熊越岳
概念以拉麵老闆爬山獲得的想法製作限定拉麵。Simon 吃的富士山限定（兩人份）醬油清湯偏魚介系、煮乾與魚類香氣明顯，豚骨清湯基底搭配魚介香氣與醬底平衡。Lucy 推薦的店、附近居民必訪。Simon 在後記特別補充：「以登山為發想做出來的拉麵真的很有靈魂。」
概念以拉麵老闆爬山獲得的想法製作限定拉麵。Simon 吃的富士山限定（兩人份）醬油清湯偏魚介系、煮乾與魚類香氣明顯，豚骨清湯基底搭配魚介香氣與醬底平衡。Lucy 推薦的店、附近居民必訪。Simon 在後記特別補充：「以登山為發想做出來的拉麵真的很有靈魂。」