麵屋聚
看似創意系拉麵實則定番超強。Simon 點鹹鹹醬油雞湯——香味油加九層塔、有切碎蒜、像在喝熱炒的湯，「日台結合」。醬油有微苦回甘、層次深。吃漢點貝醋漬拉麵超鮮。豬肉只用糖+鹽呈現豬本味、雞胸炙口過搭配剛好。麵體細麵彈牙、Q 度好。後面有藏酒、老闆與老闆娘愛聊天、可當居酒屋訪。Simon：「不會再點任何創意的東西、這兩碗定番就夠了。」
看似創意系拉麵實則定番超強。Simon 點鹹鹹醬油雞湯——香味油加九層塔、有切碎蒜、像在喝熱炒的湯，「日台結合」。醬油有微苦回甘、層次深。吃漢點貝醋漬拉麵超鮮。豬肉只用糖+鹽呈現豬本味、雞胸炙口過搭配剛好。麵體細麵彈牙、Q 度好。後面有藏酒、老闆與老闆娘愛聊天、可當居酒屋訪。Simon：「不會再點任何創意的東西、這兩碗定番就夠了。」