永和樓韓式中華料理(信義店)
信義區的韓式中華料理店,老闆赴韓學藝後與太太回台開店,本店源自韓國1966年媽媽創立的영화루。主廚先讓員工低調點餐以求公平,菜式擺盤跟韓國當地幾乎一模一樣、炸醬麵清淡帶甜約八分,比前一家香港飯店的七分更好、更有新鮮現做感。炒碼麵料豐富有螃蟹蝦子、辣度恰到好處。整體評約7.5到8分、味道都算可以,唯一可惜是麵條非自製為外購機器麵,主廚說還想再找更接近理想的炸醬麵。
信義區的韓式中華料理店,老闆赴韓學藝後與太太回台開店,本店源自韓國1966年媽媽創立的영화루。主廚先讓員工低調點餐以求公平,菜式擺盤跟韓國當地幾乎一模一樣、炸醬麵清淡帶甜約八分,比前一家香港飯店的七分更好、更有新鮮現做感。炒碼麵料豐富有螃蟹蝦子、辣度恰到好處。整體評約7.5到8分、味道都算可以,唯一可惜是麵條非自製為外購機器麵,主廚說還想再找更接近理想的炸醬麵。