料韓男

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台北美食國父紀念館大安區拌冷麵烤五花肉韓式料理韓式烤肉

主廚評這家大安區韓式烤肉店最大的「禁忌」:午餐的肉並非現點現烤,而是後場先烤好再端出,上桌已冷、口感變硬,沒有慢烤的酥脆感,他直言「有點可惜」、「有一點失望」,經營像大食堂而非個人小店。不過豬肉本身沒腥味、三種部位品質不錯,拌冷麵更是他評「滿分一百給八十分」的亮點、台灣少見的好味道,大醬湯也不錯。整體味道有八成以上,但建議晚上來才能吃到真正現烤的烤肉。