Soil by Fuji Dream

恩熙俊在六張犁 Bar Hopper 系列的第一站。Soil 是土壤的意思，酒單設計都與土壤相關。主調酒師 Yumi-san 是從 Bill Wood 認識的，恩熙俊非常喜歡她的調酒。推薦 Gin and Tropical（百香果山竹帶山椒）和 Forest Gimlet（清爽帶木質調）。食物方面鮮蝦鮮頭水餃是招牌，炸雞也好吃。六點開門，適合晚餐時段作為第一站。