邱家鴨肉麵

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新竹美食炒鴨老闆口袋名單鴨肉麵

他說這間只賣早上、比遠夜市那間更好吃,鴨肉湯濃到「發瘋」,麵條巴滿鴨油不帶麵鹼味;最後一塊熏過的鴨胸沾特製甜辣醬「非常優秀」,必點用烏醋無勾芡的炒鴨鴨「越吃越開胃」。