符美記海南雞飯 ข้าวมันไก่ มุ่ยกี่โอชา

作為合艾最具代表性的海南雞飯老店之一，符美記以細膩手藝聞名。雞肉以低溫燙熟，肉質滑嫩、皮薄油亮；米飯則以雞油與薑片炊煮，香氣濃郁。靈魂在於那碗金黃醬汁——蒜香、甜辣與鹹香完美平衡。店內氣氛懷舊，牆上掛著老照片與榮譽獎牌，見證數十年的歷史。許多老顧客說，這裡的雞飯不只是美味，更是一種情感記憶。無論是當地人或外地旅客，坐下點一份雞飯、一碗清湯，便能品嚐到合艾最純粹的溫度。