Razzle Dazzle 文明放縱鹽酥雞

老闆原是餐飲門外漢、曾在迪士尼從事品牌工作，退下光環後看見在英國的台灣刈包店，發現台灣小吃也能有國際感，決定打造讓台灣人自豪的鹽酥雞品牌「Razzle Dazzle 文明放縱鹽酥雞」。鹽酥雞用恰堤氣冷雞、以威士忌帶出肉香，搭配自製辣醬；招牌紐約餐車風香料炸雞飯結合燕麥炸雞與在地雞油飯，另有雞蛋豆腐佐特製皮蛋醬。店內無低消、不收服務費，希望顧客能在文明框架之外自在放鬆。