Flag Pasta
開業18年的「Flag Pasta」，老闆原在管理顧問公司上班，因在家為葡萄牙籍女友做義大利麵，被說是她一直想念的家鄉味、還跟她葡萄牙阿嬤要了食譜，因此踏入餐飲業。創業初期資金不斷流失，過年發完員工紅包戶頭直接歸零，疫情期間更虧損300多萬，靠舅舅舅媽和陪伴多年的熟客撐過難關。招牌細絲瓜白酒蛤蜊義大利麵醬汁清爽不膩，麻辣番茄燉豬夾肉則融入創新黑白切料理手法。
開業18年的「Flag Pasta」，老闆原在管理顧問公司上班，因在家為葡萄牙籍女友做義大利麵，被說是她一直想念的家鄉味、還跟她葡萄牙阿嬤要了食譜，因此踏入餐飲業。創業初期資金不斷流失，過年發完員工紅包戶頭直接歸零，疫情期間更虧損300多萬，靠舅舅舅媽和陪伴多年的熟客撐過難關。招牌細絲瓜白酒蛤蜊義大利麵醬汁清爽不膩，麻辣番茄燉豬夾肉則融入創新黑白切料理手法。