屋同食

當天造訪的最後一家米其林餐廳，主打豬肉湯飯，只有十個座位、需排隊約十分鐘；湯頭加蔥花與胡椒鹽後清爽濃郁，飯已直接泡在湯裡、口感有嚼勁不軟爛，豬肉片薄而油花均勻、肉感扎實，配泡菜解膩，創作者認為完全不需另外加蝦醬調味，非常推薦。