かわ屋

福岡必吃烤雞皮串燒名店，以捲繞方式製作雞皮串，製程約5-7天，一串130日圓（約台幣30元），點了6串，外酥內軟不油膩，醬汁完全入味到雞皮裡而非外刷，鹹度偏重約8分但很涮嘴。也有雞心鹽烤，處理乾淨無腥味。入店前約排隊20分鐘，建議先預約，是創作者當日最推薦的店家之一。