寶媽食堂
無菜單料理店,需提前一週預約,老闆娘極重視食材新鮮度。主廚「小夢」是六年前移居關山的東漂青年,餐點以在地食材與客家元素為主,包括層層堆疊的烘蛋(南瓜、地瓜、香菇、洋蔥、放山土雞蛋)、用糯米酒糟醃過再滷的豬腳(軟化肉質)、以及向在地長輩學習的客家菜。創作者形容擺盤用心、味道有層次,「你感覺不是單純的菜,是有想法的料理」,並提到若喜歡貓狗也能在此互動,整體評價正面。
無菜單料理店,需提前一週預約,老闆娘極重視食材新鮮度。主廚「小夢」是六年前移居關山的東漂青年,餐點以在地食材與客家元素為主,包括層層堆疊的烘蛋(南瓜、地瓜、香菇、洋蔥、放山土雞蛋)、用糯米酒糟醃過再滷的豬腳(軟化肉質)、以及向在地長輩學習的客家菜。創作者形容擺盤用心、味道有層次,「你感覺不是單純的菜,是有想法的料理」,並提到若喜歡貓狗也能在此互動,整體評價正面。