Captain's Bar

位於 Authent Hotel 二樓的知名飯店酒吧，評分很高、許多旅客遠道而來就為了在這裡喝一杯。調酒師野田浩史得過不少調酒獎項，深入研究日本威士忌之父竹鶴政孝的事蹟，特別用「竹鶴」「余市」「宮城峽」等北海道威士忌設計出只有這裡喝得到的獨家調酒。Liz 第一晚喝的是店裡人氣 No.1、用北海道在地 nikka 威士忌加巧克力鮮奶油、表現「被白雪覆蓋的小樽」的招牌調酒——「像在喝熱可可，或是巧克力冰淇淋加了威士忌」，完全去除威士忌的辛辣與灼燒感，很像飯後甜點。第二晚再訪，調酒師推薦了 2018 年大會優勝、號稱日本第一的作品「Rita」（與竹鶴政孝的妻子有關，柑橘風味加杏仁酒，把威士忌的穀物香、巧克力與煙燻味發揮到滿，還有漂亮的櫻花點綴），以及同年得獎、表現樹木顏色與草本味的「哲學」（清爽輕盈明亮，和 Rita 的重低音形成對比），還有紀念飯店創辦人入谷泰生先生的琴酒基底花香調酒。