だし尾粂

麻布台之丘內、一間從築地市場起家的百年乾貨老店在此開設新旗艦店，店內可以隨意按壓熱水瓶試喝不同口味的高湯，她覺得「真的蠻高雅的，可以感覺到它無添加的訴求」，番茄與蒜味也蠻明顯。最酷的是一個全身透明的醬油瓶，裡面裝著食材，灌入醬油之後就變成鮮味醬油。她最後買了鮮味醬油、大葉胡椒與特上高湯。這趟第二天的共通點是：百年養蜂園、築地百年乾貨店、老牌和菓子店，都是老品牌踏出一步創立的新品牌與新旗艦店。