北菓樓 札幌本館

北海道代表性伴手禮品牌的札幌本館。建築本身是 1926 年完工的北海道廳立圖書館部分建築，後來也曾作為北海道美術館，是當地知名歷史建築，2016 年由安藤忠雄以沙龍為主題翻修改建：一樓是伴手禮賣場、二樓是咖啡廳，還有一整面通往天花板的書牆保留了圖書館的感覺，Liz 直呼「這個挑高的空間太棒了」。品牌故事是 1991 年在砂川市的點心街起家，兩三年後進駐新千歲機場，空服員與機師爆買泡芙帶動口碑。她點的蛋糕套餐包含戚風蛋糕、霜淇淋與招牌「夢不思議泡芙」，評價偏保留：內餡蛋奶餡還不錯，但派皮不夠酥也不夠軟 Q，「如果真的要為了甜點專程而來，我覺得倒是還好」，比較適合來享受空間、歇腳喝茶順便買紀念品。真正大推的是必買定番「北海道開拓米果」——糯米搗成年糕狀後乾燥、熟成、油炸，每個要花七天完成，有增毛甜蝦、標津秋鮭、函館烏賊、海膽、毛蟹等限定口味，她回家開來覺得超好吃，「鮮美的味道真的是很神奇，米的味道也很突出，很香酥很涮嘴」。