Slow Boat

爵士鋼琴家福居良開的爵士酒吧，有現場演奏。福居良是北海道人，曾組過爵士三人樂隊，後來在札幌經營這間店，2016 年去世前這裡就是他的演奏基地；他長期致力於地方爵士樂發展，2012 年獲頒札幌市「札幌文化獎勵賞」，目前由遺孀接手經營。Liz 與先生都很喜歡福居良，「這天晚上我們真的是抱著一種朝聖的心情而來」，還剛好遇上 jam session——各路業餘樂手前來即興演奏較勁的場子。她說「我們每次回札幌的時候，都還想要去 Slow Boat 聽爵士樂」。離開時也順便問了店長附近有什麼好吃的居酒屋。