秀蘭小吃

隱身永康商圈巷弄的傳奇江浙小館（原店名「秀蘭小吃」），做的是現在台北已比較罕見的精緻江浙家常菜。一走進去右手邊整排櫃子放滿盆頭小菜冷盤——蔥烤鯽魚、白玉苦瓜、烤麩、辣椒鑲肉等等，Liz 說去秀蘭吃飯的一大重點就是點這些冷菜，熱門的有時候會賣完。創辦人任秀寶奶奶 52 歲才開店，一開始沒什麼生意，直到武俠小說大師古龍寫文章推薦才翻身，張學良、蔣緯國等名人都曾是座上賓，任奶奶也把菜的做法傳承給員工。她推薦白菜獅子頭——風味純淨、不加荸薺香菇，純豬絞肉肥瘦比約 7:3，很軟嫩帶一點薑味，只用淡醬油與白菜滷，醬汁鮮甜、肉丸鬆嫩，跟她小時候家裡做的味道很像；還有砂鍋菜蘿蔔牛肉燉得入味有醬香很下飯，以及考驗手路的清炒蝦仁。Liz 提醒價位不低（兩人四菜兩小菜結帳時會小吃一驚）但真的值得，也感嘆江浙餐館多已凋零，要趁它還在的時候好好品嚐。