香港瑰麗酒店

Liz 為了參加妹妹婚事飛香港，3+4 之後四天醫學監察期間入住的酒店，她稱之為香港目前最奢華的酒店。因為不能外出也不能堂食，這幾天多半外帶或點客房餐飲（In-room Dining）。她注意到房內菜單有比較多蔬菜、雞胸肉、蒸魚柳這類少油高纖的選擇，更神奇的是還有寵物餐點（燴澳洲牛肉、香煎三文魚、烤雞），價錢跟人類的一樣——源自疫情中 Staycation 盛行、有人會帶狗狗來住。這集她點了菜單上寫著「神級」兩個字的叉燒飯（日本有機煎蛋、山形大米、蔥油飯配方、古方祕製陳年醬油），配著夜景吃，賣相就像《食神》裡周星馳那碗黯然銷魂飯。評價偏保留：叉燒切得挺厚，但表面蜜汁光澤不夠亮也比較少，焦香的「燶邊」偏少；肉質偏瘦，她猜是比較瘦的梅頭肉，菜單上也沒寫豬的來源；菜單標榜的蔥油味隱隱約約幾乎嚐不到，主要還是白飯本身的味道，不過那一點蔥油配叉燒的甜味和蛋黃她覺得還算合。她順帶科普叉燒的作法（醃、烤、上糖三步驟）、梅頭肉為何適合、玫瑰露酒在廣東燒味滷水中的關鍵地位（在台灣很難買、先前要託朋友來香港帶），以及上糖多用麥芽糖是為了光澤。她還提到來香港一定要點菜心和芥蘭，因為台灣比較吃不到。這是她第一次錄實拍吃播型影片。