晶華軒

Liz 2024 年度十大第一間。她說晶華軒今年紅到翻天——二連霸 500 盤、以 17 盤菜奪冠，也入榜國際榜單，雖然始終摘不到米其林星卻已是台北粵菜的指標。她長年是晶華軒與鄔海明師傅的粉絲：晶華酒店潘思亮董事長給予大量資源、不計成本經營，鄔師傅也不斷精益求精，在穩定水準中力求突破，讓人不斷回訪也吃不膩。推薦鎖定每一季的季節性菜色——融合鮑魚、花膠等頂級海鮮乾貨的烤鴨，夏天她認為是台灣第一的冬瓜盅，秋天的蟹宴（2024 年更全新推出大閘蟹料理），冬天另有時令菜。用餐情境是好的合菜餐廳，親友聚餐、慶祝節日、商務宴會都適合，但要提早訂位，最好揪滿四人以上才好點菜。