元紀

Liz 說台灣做精緻台灣菜的餐廳並不多，2024 年台中多了元紀這個新選擇，由寶元紀集團創辦、一鳴驚人。創辦家族是製鞋大廠寶成集團前董事長蔡其建與兒子蔡明倫，做事非常霸氣。她推薦的理由不只是菜好吃，更因為空間設計、藝術品佈置、傢俱與器皿的選擇都是第一流的，來這裡吃飯就像走進大戶人家、備受禮遇。菜單由前台北喜來登請客樓團隊的林菊偉主廚與張志民主廚打造，融合台灣各地文化，小吃區的選菜菜單也非常好吃；餐廳並配備侍茶師。用餐情境與晶華軒類似，是好的合菜餐廳，親友聚餐、慶祝節日、商務宴會都適合；線上訂位不困難，需要包廂要另外致電。