Phở Hiền

1985 年開業的老字號牛肉河粉店，作者連續數天嘗試多間河粉店後，認為此處湯頭最清甜鮮美。店內有冷氣、空間寬敞舒適，是少見不悶熱的河粉店，但桌面地板清潔度普通。招牌牛肉部位 Brisket 常早早售完，作者改點 Eye Round Steak 和 Flank，肉質普通但湯頭令人驚豔，價格實惠。