Mad Cow Wine & Grill

位在Pullman Saigon Centre 30樓的高空牛排館，結合Rooftop Bar高空酒吧，落地窗可俯瞰城市天際線。主打澳洲、阿根廷、日本等優質熟成肉品，作者品嚐下龍灣生蠔、龍蝦濃湯、阿根廷安格斯肋眼牛排、日本和牛紐約客牛排與無限量甜點推車，整體表現水準以上。用餐前可先到附設Rooftop Bar小酌，營業時間18:00–22:00。