蔡小妞依玲 胡志明市
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位於金融塔49樓的觀景台,門票200,000越盾。作者比較各種賞景方案後,認為EON Heli Bar只需一杯酒的基本消費即可看夜景較划算,因此並未購票入場,僅在文中提及並附上另一位部落客「甘單慢慢遊」的介紹文連結供有興趣的讀者參考。
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有別於前兩家遊船,Elisa Floating Restaurant是固定停泊在岸邊的仿古帆船餐廳,外型與曼谷Sirimahannop吉祥號帆船餐廳類似,主打越式料理與海鮮大餐。作者尚未實際造訪,列為下次再訪胡志明市的口袋名單。
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Pullman Saigon Centre三樓全日餐廳,房客早餐用餐地點,自助式料理風格多元,涵蓋經典西式、精緻日式與在地越南佳餚。作者最推薦現煮越南河粉與客製化班尼狄克蛋,越南熟食區(炸春捲、燉牛肉、法國麵包)與沙拉冷盤區也很豐盛新鮮。
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位在 Fusion Suites Saigon 飯店一樓另一側的輕食簡餐餐廳,有對外營業,非住宿房客亦可用餐;文中僅描述其存在與定位,未提及作者實際用餐評價。
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文末列出的中原咖啡分店資訊之一,鄰近紅教堂,店內以白沙布置為特色,作者形容在室內喝咖啡能像走在沙灘上一樣,但表示自己尚未造訪、下次有機會想去試試。
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文末列出的中原咖啡分店資訊之一,鄰近濱城市場,作者未實際造訪、僅提供地址供讀者參考。
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作者住在歌劇院附近的Silverland Jolie Hotel,下午步行前往此分店。招牌上「The No.1 Coffee!」字樣醒目,店內為樓中樓設計,相較胡志明市其他新興文青咖啡廳顯得沈穩許多。架上陳列Creative、Buon Me Thuot Special、Gourmet Blend、Premium Blend等系列咖啡豆及G7即溶咖啡,也販售最高階的Legendee系列,包裝質感突出。因等等有Flamingo Spa預約而選擇外帶。同行的陳小寶點了Creative 5(64,000越盾),作者形容香氣濃郁、口味有深度,讓人想細細品嚐。
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1957年創立、目前胡志明市已有超過十家分店的連鎖咖啡茶飲品牌,作者專程造訪試喝傳說中的福隆奶茶。分店提供得來速服務,機車族可直接在店門口點餐取餐不必停車;店內裝潢有設計感、配色類似星巴克,也販售玫瑰茶、蜜桃茶、蓮花茶等花果調味茶葉供外帶。作者點了福隆奶茶(35,000 VND)與普通奶茶(30,000 VND)比較,形容福隆奶茶茶香濃郁、帶澀但不過頭,加煉乳提甜、入口茶味濃接著奶甜、尾韻回甘,給了非常高的評價,認為是「集合深度與爽度於一身的超好喝奶茶」;並提醒東南亞飲品普遍偏甜,怕甜的人可自行加冰塊或水調整。
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與Kirei Spa同在Lê Thánh Tôn路上、外觀看起來還不錯的按摩店,店門口貼有Tripadvisor認證標籤,價格與Miu Miu Spa差不多;作者僅路過觀察,未實際體驗。
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網路上熱門的按摩品牌,在Lê Thánh Tôn路附近就有三家分店,作者連跑兩家分店都客滿、現場預約只能排到第三天之後,建議想去的人先上官網訂位比較保險;最終作者因此改選附近的Flamingo Spa。
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La Maison Spa Saigon所附設的飯店,位於濱城市場旁,Spa位在飯店二樓;作者形容大廳優雅有質感、隔音效果佳,車水馬龍的鬧區噪音被徹底阻絕。
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Silverland旗下品牌,鄰近西貢河畔,距離咖啡公寓和金融塔較近,從建築外觀到客房充滿神秘感,大量使用陳舊鋼材打造復古氛圍,推薦給喜歡歷史感的朋友。
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Sofitel和Pullman同屬雅高集團五星飯店品牌,位在紅教堂、郵局、同起街附近,現代風格中帶點法式風情,大廳和游泳池氣派,附設法式餐廳L'Olivier網路評價不錯,作者列入口袋名單。
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2023年進駐胡志明市的五星飯店,作者形容風格設計完全對她的胃口,帶點優雅法式質感的客房,公共空間和餐廳超美超好拍,最吸引她的是360度視野高空酒吧和無邊際泳池,缺點是價格不便宜。
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Silverland集團目前在胡志明市共有七間飯店,各有不同設計風格,作者認為分數挺高才會一直上榜。Silverland May Hotel 2023年開幕,結合現代建築與大自然意象,走法式小清新路線,大廳、餐廳、公共設施帶點空靈氣息。
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距離濱城市場和范五老街都蠻近,屬於純白色系淡雅氣質設計風格。作者曾在此與Silverland Jolie Hotel之間難以抉擇,最終選了後者,留待下次造訪。
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作者認為客房不算很有設計感,但建築外觀和大廳以鐵件和灰調為主題,讓她聯想到曼谷精品旅店IR-ON Hotel,因價位可愛而列入推薦。
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城市綠洲飯店,胡志明市比較少見的木質調風格,簡約設計客房清新可愛,泳池不大但打造出熱帶度假風情,只有27間客房環境清幽,許多房間可俯瞰花園泳池。
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作者入住時名稱為Cititel Central Saigon Hotel,後更名為Calista Saigon Hotel,客房和公共設施幾乎未變。距離濱城市場很近,生活機能方便的商務型旅館,裝潢普通但空間大,浴室有滿滿大理石紋。
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位在第一郡熱鬧區域,步行到各大景點方便,但位於市場巷弄間周遭環境或許沒那麼舒適。2024年開幕,客房設施新穎,最便宜房型空間稍小,以價位來說作者覺得很可以。
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與Cộng Coffee隔一條小巷,主打創意料理餐廳酒吧,點一杯飲料即可入座,裝潢舒適服務態度親切、服務費收得讓人心甘情願;頂樓陽台可和教堂合照,二樓落地窗也能吹冷氣舒適欣賞教堂全景,是作者這趟最後選擇、最喜歡的據點。
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越南經典連鎖咖啡廳,新定教堂對面熱門打卡點之一,點杯咖啡就能到二樓陽台拍照,角度最好;但作者覺得露台是較粗獷的工業風,跟馬卡龍色調的教堂不太搭。
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建於法國殖民期間、擁有百年歷史的酒店建築,經多次翻修仍保留法式經典風格,位在大劇院旁;作者當天巧遇越南新人在此拍婚紗,晚上點燈後與大劇院一同顯得繽紛,並許願未來有機會入住。
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僅出現在文末按摩優惠券連結列表中,作者未提供實際體驗心得。
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僅出現在文末按摩優惠券連結列表中,作者未提供實際體驗心得。
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僅出現在文末按摩優惠券連結列表中,作者未提供實際體驗心得。
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作者與伴侶挑選的按摩店,一樓大廳走現代藝術混搭南洋風、空間不大但很有設計感,接待人員態度親切;足部按摩一小時約台幣350元、精油按摩一小時約500元,價位中等。缺點是沒有提供更換用的褲子或毯子、廁所不夠隱密;按摩結束後按摩師主動向男伴指定索取小費(並未向作者本人要),讓作者感到不太開心。整體而言作者認為比起曼谷Spa品牌表現較隨性,一些細節仍可加強。電話:+84 91 243 96 01;營業時間:10:00~23:00。
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雅高集團旗下五星連鎖飯店,位在第一郡、鄰近范五老街但保有寧靜。入住Superior Room約11坪,藍紫配色景觀窗、乾濕分離衛浴、C.O. Bigelow備品。六樓公共設施含24小時健身房、戶外泳池與Evolve Wellness Center按摩中心。自助早餐豐盛多元,作者最推薦現煮越南河粉與班尼狄克蛋,整體評價連鎖五星水準、早餐尤其令人回味。
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文青簡約風設計酒店,客房篇介紹邊間套房:木質色調搭配白灰裝飾、雙面落地窗、床頭閱讀燈與充電插座齊全、開放式衣櫥及木製藍芽喇叭、客房內附自助式小廚房(流理台、微波爐、熱水瓶),衛浴為半開放式簡約設計、馬桶蓋亦為木製。作者對整體入住體驗相當滿意,認為只要台幣三千多元就有四星飯店享受,早餐及贈送的按摩體驗表現也很不錯,推薦給喜歡簡約風格的旅人。
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四星胡志明市飯店,距市區精華地段(歌劇院、市政廳)很近,多數景點步行可達,適合第一次胡志明市自由行的旅客。大廳挑高書牆搭配鋼琴,走復古歐風設計又不失現代感;客房空間寬敞,兩個29吋行李箱可攤開。提供自助式早餐與每日下午15:00-17:00免費下午茶,作者尤其喜歡飯店的甜點表現、種類多樣;退房後工作人員仍主動邀請再享用下午茶,服務親切。缺點是吹風機固定在牆上不能拿下來使用;頂樓有迷你游泳池、健身房和小酒吧,夜景漂亮。一晚雙人房約台幣2000元,屬胡志明市區中價位住宿,作者整體推薦。
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作者這趟入住的飯店,到達後放完行李隨即前往購買 Bánh Mì Hùynh Hoa 法國麵包,文中僅作為行程起點提及、未展開評價,另有專文介紹。
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第三郡購物街地標店舖,聚集許多越南當地設計師品牌。
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鄰近Union Square的舊公寓選物店聚集區,作者列為推薦逛街區域之一。
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第一郡複合式購物中心,作者列為推薦逛街區域之一。
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位在Ngã Sáu Phù Đổng圓環周邊,是第一郡的核心精華地帶,街道兩側匯聚時裝和飾品品牌,作者在此入手不少戰利品。
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現代優雅設計的西貢河遊船,提供日落巡航(16:40登船,一小時航程,無限暢飲+簡餐)與晚宴套餐兩種行程。作者選擇黃昏時段,船上有DJ現場演出,途中遇雨工作人員迅速架設遮雨棚不影響氣氛。餐點含Golden Hour Sips特調雞尾酒、五款精緻小點與冷肉拼盤,水準以上;黃昏時段拍照時間較倉促,建議想從容用餐可選晚宴方案。
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法式優雅風格西貢河遊船,白色船身、金線米白牆面與水晶燈裝潢,主打三至五道菜套餐晚宴、專人桌邊服務,現場樂隊演出。作者品嚐五道菜「Vietnamese Delights」套餐,將越式風味以創意手法演繹,服務水準如法式高級餐廳。航程19:30–21:00,18:00即可入座,沿途可見Bitexco金融塔、Landmark 81與巴山大橋。
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位在Pullman Saigon Centre 30樓的高空牛排館,結合Rooftop Bar高空酒吧,落地窗可俯瞰城市天際線。主打澳洲、阿根廷、日本等優質熟成肉品,作者品嚐下龍灣生蠔、龍蝦濃湯、阿根廷安格斯肋眼牛排、日本和牛紐約客牛排與無限量甜點推車,整體表現水準以上。用餐前可先到附設Rooftop Bar小酌,營業時間18:00–22:00。
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Fusion Suites Saigon 頂樓戶外用餐區到了夜晚變身為高空酒吧,提供調酒、啤酒與軟性飲料(約台幣100~250元,不含在房價內)。作者形容雖僅十層樓高,但能遠望金融塔看到三面夜景,且可坐在戶外吹風,符合 Sky Bar 的成功要素;胡志明市自由行最後一夜就在此喝啤酒配市景,形容「好愜意」。
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飯店附近由老戲院改建的夜店,DJ將越南流行曲目重新混音成電音,聲光效果和整體氣氛營造都很不錯。
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米其林必比登推薦Bếp Mẹ Ỉn旗下延伸品牌,將傳統法國麵包升級為奢華烤肋排口味,多了股高級滋味。
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米其林必比登推薦,用餐環境舒適採光好有冷氣,牛肉部位選擇多含和牛系列,特色是石鍋河粉現點現燙確保軟嫩口感。
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粉紅教堂附近老店,米其林必比登推薦,主打雞肉河粉,雞湯湯頭鮮美不膩,作者形容是越南河粉神秘之處。
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粉紅教堂附近老店,米其林必比登推薦,價格偏貴但湯頭清甜、比較符合南越口味,生牛肉燙過之後滋味實在不錯。
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作者最愛的越南奶茶,形容天天都要來一杯,Day1行程造訪。
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越南知名連鎖咖啡品牌,Day2行程順道造訪。
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越南知名連鎖咖啡品牌,Day2行程順道造訪。
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作者在附近做完 Flamingo Spa 按摩後臨時起意來吃晚餐,週末晚餐時段非常熱門、當地人與歐美觀光客都多。招牌布拉塔起司火腿瑪格麗特披薩餅皮有咬勁、起司濃郁;鮭魚奶油自製寬扁麵表現也不錯;可自選雙拼口味與切法;下午2-6點啤酒買一送一。整體評價正面,認為值得一訪。
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文中提及網路上最有名的兩家胡志明市法國餐廳之一(另一家即本文主角 La Villa French Restaurant),作者這趟行程因時間有限並未實際造訪,僅作為比較提及。
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胡志明市網路最有名的兩家法國餐廳之一,隱身於第二郡住宅區,由純白色別墅改造、花園有造景泳池,室內用餐區簡單大氣又帶法式優雅。作者透過官網預訂平日午間套餐(890,000越盾),內容含開胃菜、麵包、前菜、主菜、甜點、飲料,稱讚開胃小點細膩、前菜(燻鮭魚、烤鵪鶉)用料大方擺盤美,主菜章魚卷及安格斯黑牛排表現精緻,甜點草莓蛋糕、巧克力慕斯與雪酪水準高,整體認為以不到台幣一千二的價格非常划算;營業時間週一至週六 11:45-15:30、18:45-00:00,電話 +84 28 3898 2082。
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第一郡熱門餐廳,多樣化越南料理,Day2行程午餐地點。
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網路上號稱全胡志明市最好吃的法國麵包店,位在濱城市場附近,作者一到飯店放完行李就直衝這裡購買。只賣法國麵包(Bánh Mì)一種餐點,每份35,000越盾(約台幣50元),內餡有火腿、肉片、小黃瓜、醃蘿蔔、香菜,醬料除肉醬外似乎還帶鵝肝醬和美乃滋香氣,鹹香中帶甜;也可提供不加辣椒的版本。作者形容外皮酥脆、內裡帶嚼勁但不會過硬,是這趟胡志明市四天行程中吃過最好吃的法國麵包,營業時間14:30-23:00,官網 www.banhmiomoi.com,電話 +84 8 3925 0885。
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文末提供空中觀景台優惠門票資訊,未展開個人體驗心得。
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位於金融塔50
52樓EON51區域的高空酒吧,不需門票、只需基本消費(一杯酒起),可從G樓搭乘直達電梯抵達,入口有接待人員引導帶位。作者形容入口設計金光閃閃,幾乎可看到360度全景夜景,座位數多、服務生會依序將客人換到窗邊座位,並免費附贈土豆下酒小菜;現場有Live Band演出,氣氛熱鬧,可看到市政廳等地標夜景。調酒價位約200,000260,000越盾(另加5%服務費、10%稅金),兩人合計花費約台幣750元。作者認為雖消費在越南來說偏高,但沒有時間限制、能邊聽現場演唱邊在第一高樓賞夜景,是難忘的一夜;並提醒每天13:0016:00為Happy Hour時段,適合白天造訪省荷包,預算足夠也可加碼至EON51 Fine Dining用餐。營業時間10:3000:00。
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2025年由M Village接手翻修的都會生活風格飯店,主打Co-working/Co-living概念,對面為Tao Dan Park公園。入住Premier Park View房型約13坪,景觀窗採光佳,公共空間提供免費洗衣機/烘衣機。自助早餐健康均衡,可自製越南法國麵包、現做河粉。鄰近人氣美食Banh Mi Huynh Hoa與濱城市場,生活機能佳。
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原本不在作者口袋名單,是入住M Village Hotel Nguyen Du、晚上到圓環附近逛街時意外發現的寶藏,店面規模雖不大,但深色木質調搭配燈籠意象點綴出古樸質感。作者體驗越式洗頭,按摩師戴眼罩熱敷、細膩輕柔清潔頭皮並延伸肩頸舒緩按摩,節奏拿捏恰到好處,最後溫柔吹乾頭髮,是她這趟胡志明市行程中步調最從容、最徹底充電的一次體驗。
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在胡志明市共有十家據點,作者這次造訪44 Đặng Dung Q1分店,鄰近知名景點粉紅教堂(Tan Dinh Church),建議可先在教堂對面咖啡廳休息拍照再散步前來。空間以深色調為基底,木質裝潢搭配暖光和綠意植栽,營造沉穩禪意,店內還養貓、主動蹭腿撒嬌。方案:足部按摩60分鐘379,000越南盾起、全身按摩60分鐘399,000越南盾起、草本洗頭30分鐘99,000越南盾起(建議先在票券平台預訂較划算)。接待送上茶飲與蓮子糕,並提供問卷勾選按摩部位與力道偏好。體驗120分鐘深層身體按摩於竹子裝飾的雙人包廂,橘色調暖光、輕柔音樂,從趴姿精油推拿、腿部加強、精油熱石舒緩到頭部舒壓,最後泰式被動瑜珈拉伸收尾;按摩師走粗獷路線、按壓快狠準力道十足。結束後在休息區享用優格,並以問卷勾選小費金額。整體評價:接待流程與按摩節奏比較倉促,但整體服務仍維持水準,推薦安排胡志明市自由行者。電話:0916944144。
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位在胡志明市第一郡,對面就是西貢動植物園,可參觀聖母教堂、中央郵局、書街等景點後再前來。品牌結合Spa與Paradise意象,佔地比一般市區按摩會館寬廣,二樓大片落地窗環繞濃密綠意。方案:精油/熱石/泰式按摩75分鐘645,000越南盾起、足部按摩30分鐘245,000越南盾起、汗蒸幕與溫泉成人350,000越南盾起、溫泉與蒸氣浴成人270,000越南盾起(票券需另購較便宜)。入場流程走韓式風格,領取休閒服與置物櫃鎖,一樓動線稍不順暢、接待節奏略倉促。體驗120分鐘精油按摩於隱密雙人包廂,力道剛好幾乎睡著,按摩尾聲有泰式被動瑜珈伸展;另設日式絲綢溫泉(Onsen Silkbath)可免費使用、獨立韓式汗蒸幕區含喜馬拉雅岩鹽房等多種暖房。二樓休息大廳是作者最愛區域,落地窗綠意環繞。以問卷勾選小費金額,作者認為對新手旅客友善。整體評價:動線設計稍倉促、按摩師較無笑容,但按摩技術有水準、環境氛圍佳、可免費體驗日式溫泉、價格親民,推薦安排越南行程者。電話:+84764833388,時間09:00–23:00。
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作者這趟胡志明市按摩行程中整體氣氛營造最喜歡的一家,是GRAND HOTEL du LAC Boutique Saigon飯店二樓附設的按摩中心,位於濱城市場旁,隱私性極佳的獨立包廂能在課程前後輕鬆沐浴更衣。方案:越南傳統按摩60分鐘860,000++越南盾起、泰式傳統按摩60分鐘1,140,000++越南盾起、熱石按摩60分鐘1,100,000++越南盾起(建議先在票券平台預約較划算)。接待送上冰涼毛巾、迎賓茶與陳皮糖,並提供身體狀況調查表。雙人包廂延續飯店現代優雅風格,米色灰色搭配金色線條,內附專屬浴室(洗髮精、沐浴乳、乳液、吹風機齊全)。體驗越南傳統按摩(Vietnamese Traditional Massage),搭配天然葡萄柚精油,力度溫和不會過度摩擦疼痛,針對肩膀腿部加強,最後結合類似泰式按摩的被動拉筋。結束後享用熱茶、薑味小點心與椰子餅乾,並填寫顧客意見回饋問卷。整體評價:隱藏在胡志明市第一郡車水馬龍的五星級飯店內,隱私性極佳的專屬包廂,按摩師溫和精準手法舒緩疲勞,推薦給安排胡志明市自由行的旅客。電話:+84393169433,時間09:00–22:00。