中原咖啡（歌劇院店）

作者住在歌劇院附近的Silverland Jolie Hotel，下午步行前往此分店。招牌上「The No.1 Coffee!」字樣醒目，店內為樓中樓設計，相較胡志明市其他新興文青咖啡廳顯得沈穩許多。架上陳列Creative、Buon Me Thuot Special、Gourmet Blend、Premium Blend等系列咖啡豆及G7即溶咖啡，也販售最高階的Legendee系列，包裝質感突出。因等等有Flamingo Spa預約而選擇外帶。同行的陳小寶點了Creative 5（64,000越盾），作者形容香氣濃郁、口味有深度，讓人想細細品嚐。