Pasta Notte夜義
台大經濟系畢業、曾任職銀行法遵部門的Melon，疫情封城期間驚覺自己雖賺到錢卻失去太多時間與自由，花600萬開設造型義大利麵餐廳「Pasta Notte夜義」。開店過程波折不斷卻堅持任性到底，開放客人許願客製菜單，招牌創意包括蚵仔煎概念的佛卡夏生蠔Brusqueta，以及地瓜取代馬鈴薯的烤鴨風味鴨肉丸。
台大經濟系畢業、曾任職銀行法遵部門的Melon，疫情封城期間驚覺自己雖賺到錢卻失去太多時間與自由，花600萬開設造型義大利麵餐廳「Pasta Notte夜義」。開店過程波折不斷卻堅持任性到底，開放客人許願客製菜單，招牌創意包括蚵仔煎概念的佛卡夏生蠔Brusqueta，以及地瓜取代馬鈴薯的烤鴨風味鴨肉丸。