阿柴牛肉湯

台南在地知名牛肉湯店，可依個人喜好選擇五、六種不同沾醬；牛肉份量給得多，湯頭有特別燉煮過的香料／藥材風味，喝起來比單純熱水湯更有層次；創作者認為原味比加醬更能吃出牛肉的鮮嫩甘甜，肉質帶一點油脂不會太柴，整體評價甚至比過去吃過的牛肉湯還驚艷，可惜當天吃太飽沒能加點店家推薦的蔥爆牛肉、芥蘭牛肉等小菜。