紐冷街夜市
比汕頭街幾家各自成名的老攤更像一座攤位密集的小型夜市,炒粿條、蠔煎、雲吞麵、薄餅、豬腸粉、滷肉都有。Liz 提醒先找桌子坐下、一定要點飲料,再去各攤點餐;炒粿條常大排長龍。 Liz 九分飽時改點「四代祖傳老招牌滷肉」:檳城的滷肉 Loh Bak 其實是五香肉捲(豬肉醃五香粉、包豆皮油炸,像台灣雞捲),攤上還有蝦捲、豆腐魚丸、手工油條等,有點像鹹酥雞攤,配類似醬油膏與甜辣醬的沾醬「很有親切感」。
比汕頭街幾家各自成名的老攤更像一座攤位密集的小型夜市,炒粿條、蠔煎、雲吞麵、薄餅、豬腸粉、滷肉都有。Liz 提醒先找桌子坐下、一定要點飲料,再去各攤點餐;炒粿條常大排長龍。 Liz 九分飽時改點「四代祖傳老招牌滷肉」:檳城的滷肉 Loh Bak 其實是五香肉捲(豬肉醃五香粉、包豆皮油炸,像台灣雞捲),攤上還有蝦捲、豆腐魚丸、手工油條等,有點像鹹酥雞攤,配類似醬油膏與甜辣醬的沾醬「很有親切感」。