麵屋杉玉

新竹拉麵店，招牌鮮貝濃湯以雞白湯為底、大量干貝熬煮，貝類鮮味從頭喝到尾不被濃湯蓋過，配兩片豬里肌叉燒與兩片舒肥雞胸叉燒，麵條偏短硬。Simon 推薦首次造訪者點鮮貝濃湯。