板橋黑肉圓

早餐第一站。肉圓醬汁是黑色的蒜泥醬油膏，內餡是紮實的肉絲、幾乎沒有肥肉，帶筍絲清甜又多汁；皮蒸得綿密、軟硬適中。蒜泥與辣椒都是自家做的，蒜泥一定要加。