鈺刺身丼

一大清早就吃生魚片丼，海膽鮭魚卵丼的海膽沒有腥味、入口即化，鮭魚卵甜鹹很和諧。鮭魚油花漂亮、白肉魚沒有筋，醋飯粒粒分明，鰻魚調味細緻，還有用山葵辛香料醃的章魚，嚼勁十足。