劉記煙燻滷味
全部都是煙燻味,有人說這是最好吃的煙燻滷味。不用醬油,用鹽糖水滷完再用蔗糖煙燻,味道不會很重;鴨心很脆又鮮甜、鴨米血糕米香重又Q彈、鴨翅皮收得很乾淨不油,完全很下酒。米血是傳統雪跟米製作,老闆提醒最好當天吃完。收尾大家最印象深刻的就是這攤煙燻鴨翅。
全部都是煙燻味,有人說這是最好吃的煙燻滷味。不用醬油,用鹽糖水滷完再用蔗糖煙燻,味道不會很重;鴨心很脆又鮮甜、鴨米血糕米香重又Q彈、鴨翅皮收得很乾淨不油,完全很下酒。米血是傳統雪跟米製作,老闆提醒最好當天吃完。收尾大家最印象深刻的就是這攤煙燻鴨翅。