甘牌燒鵝

★ 4
叉燒烤乳豬燒臘燒鵝香港

開場第一家,粉絲稱為「燒鵝天花板」、說明欄說是人氣第一名的燒鵝店,聽說要排兩小時,平日下午三四點排了四十幾分鐘。燒鵝皮油香不膩、肉嫩 Q 彈,被說是人生吃過最好吃;蜜汁叉燒油脂和蜜香融在一起,必點的化皮烤乳豬皮烤到完全收乾、超脆。收尾被一位主持人選為最驚豔,說鵝皮比鴨厚、油脂綿密爽口。