阿姨北京烙餅（大同北京烙餅）

從小吃到大的路邊攤烙餅，在地經營25年。作者形容烙餅香Q、酥、脆，乾爽不油膩，老闆會蓋鍋蓋悶燒增添焦香口感，並會拋打讓口感更酥脆。有鹹、甜（煉乳）、原味可選，加蛋$35，銅板價20-35元，作者大推煉乳口味，稱一吃就上癮。營業至售完為止。