路客Luke 芽莊・大叻・河內

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    作者原計畫在此站轉乘越南到中國南寧的跨國列車(MR1/中國段T8702)。到站後售票處人員告知,因作者的越南紙本簽證是由電子簽轉換而來(簽證上有EV字樣),這類簽證無法透過陸路口岸出境,只能搭飛機離境,導致原訂的陸路回國計畫失敗。

    mr1簽證跨國火車
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    作者騎行芽莊到大叻抵達後,晚上專程來吃當地特別有名的雞肉火鍋,是大叻在地特色鍋物。菜單僅四道菜:蔥薑炒雞、蘑菇炒雞雜、雞肉火鍋、烤雞,首推招牌雞肉火鍋,湯頭以雞肉、蘑菇、筍乾、紫蘇葉熬成,小鍋20萬越南盾(約人民幣50多元),配粉和青菜燙食。作者形容湯頭香氣濃郁、雞肉有嚼勁、雞皮滑Q,沾醬(魚露+醬油調的甜鹹醬汁)意外驚豔,強力推薦下次造訪一定要試試這個沾醬。作者認為這類經營多年的家庭式在地餐廳大概率不會踩雷。

    大叻美食家庭式餐廳雞肉火鍋
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    吃飽火鍋後前往大叻夜市,人潮不少,兩側全是攤位並沿大坡而上。逛到的小吃包括:串烤(魚、丸子、肉)、火山石烤香腸、越南披薩(米餅上撒火腿腸、蝦米等配料再烤)、烤玉米/烤紅薯/烤雞蛋、豆漿配油條攤、芝麻烤餅(單點制,烤餅1萬越南盾、熱豆漿2萬越南盾)。作者形容烤餅口感像麵包(裡層白砂糖、外層白芝麻),與想像中酥脆的燒餅不太一樣,略低於預期;熱豆漿底部沉澱厚厚一層白糖,口感偏甜、疑似加了牛奶類似「維維豆奶」。往裡走的大樓梯/大坡一帶人潮較道地、Local感更強,中間廣場圍了一圈飲品攤並附發小板凳。夜市內有間烤起司拌熱豆漿店生意極好、大排長龍,作者笑稱是「參觀的比吃的人多」的網紅店。

    夜市熱豆漿街頭小吃