小兔小安*旅遊札記 基隆私房推薦

以復古日式火車站為主題的涮涮鍋店，內有柑仔店、布袋戲台、黑膠唱片行等懷舊場景，餐點用鐵路便當盒盛裝，用復興/莒光/自強分級定價，作者評價新奇有趣值得一訪。

藏在三樓、入口不起眼的甜美風咖啡店，粉紅+蘋果綠裝潢與大量貓咪擺飾，招牌為貓王熱鬆餅與迷迭香咖哩雞帕尼尼，作者推薦再訪。

基隆人氣暖鍋物新開義二路分店，浮誇激量肉盤（可加碼2倍量）、崁仔頂漁市直送的明蝦、天使紅蝦、透抽等海鮮，提供牛奶鍋、藥膳鍋等多種湯底，預約當日壽星打卡可獲贈小肥牛造型生日蛋糕，是基隆三店中唯一營業到凌晨4點、有宵夜場的分店。訂位電話02-2427-8666。

基隆討論度高的烤鴨店，整隻520元/半隻300元，兩吃附手作麵餅（一份約6張）、青蔥與甜麵醬，另有炒滷味每份250元。麵皮帶咬勁不易破，鴨肉外皮酥脆、油嫩不油膩，肉質沒有橡皮筋口感；甜麵醬偏淡是小缺點。老闆娘親切、可電話預訂免等待，是作者原本要買北芳烤鴨售罄後的次選但評價依然不錯。

基隆在地人狂推的烤鴨店，一鴨三吃（整隻580元/半隻290元），附12片薄餅皮、脆皮片鴨、炒鴨架、酸白菜鴨肉湯，還額外附贈泡菜與橙醬生菜沙拉。肉質不柴、不油膩，湯頭不死鹹，CP值高；缺點是一開店常秒殺，需提前1-2天電話預訂，現況僅開放外帶。

網路爆紅、Google評價近4.9星的炸全雞專賣店，單點全雞359元。整隻雞外皮金黃酥脆、肉質鮮嫩多汁，炸工均勻不會過乾，雞翅也好吃；但油膩感較重、店門口停車不易（店家車輛佔用騎樓）。作者比較後仍偏好常去的西八碼頭炸雞，認為若再選全雞會改選烤雞。

隱身荒郊野嶺工寮的臭豆腐攤，進路狹窄難找，環境簡陋、蚊蟲多，現因防疫僅外帶。招牌小組套餐270元，有清蒸與油炸兩吃，臭豆腐外酥內嫩、氣味濃烈，作者評比不如深坑乾淨但好吃程度不分上下。等候時間長（約半小時），老闆個性鮮明，建議先電話確認。

基隆港邊人氣火鍋店，隔壁同業幾乎沒人卻獨獲青睞。招牌是海陸套餐（370元），可任選主餐、甜點、湯底，附開胃前菜。海產新鮮、肉質不錯，汽水無限暢飲；唯獨藥膳湯底偏淡、紅棗放太少是小缺點。整體從開胃菜到甜點都不錯，作者力推的基隆火鍋。

基隆雨都小吃店，主推雞絲飯與滷肉飯，也可點成綜合雞滷飯，搭配金針排骨湯和滷蛋。店面難得有裝潢，用餐時段人多建議避開尖峰。對面巷內有免費公有停車場，走過來不到兩分鐘。營業時間11:00-20:00，週三公休。

基隆討論版上熱門推薦的牛肉麵店，藏身麥金路旁小巷，店內布置類似日式拉麵店。牛肉給量多、肉質軟嫩入口即化不帶筋，古早味酸梅湯也頗受好評。開車可停對面停車格或附近公有停車場。營業時間11:30-19:30，週日公休。

在地人隱藏版燒烤香腸攤，開業60多年，環境為一般民宅、內用戶外皆可，菜單有香腸、透抽、牛小排、雞肉串等燒烤品項及生啤酒。香腸沾特製辣醬好吃，雞肉串烤得多汁鮮嫩，是基隆人下班小酌的好去處。

新開幕日料店，用料紮實不手軟，推烤紅甘下巴、厚切鮭魚握壽司、星鰻握壽司、稻荷壽司、烤牛肉串、味噌湯（一碗35元）。用餐空間小、生意好建議先訂位，附近有信二路立體停車場。

基隆港邊人氣攤，正中午常見排隊人潮，須先填單取號碼牌。招牌沙茶咖哩炒牛肉麵、炒羊肉麵味濃不死鹹，麵條Q彈入味；清燉牛肉湯牛雜牛肉滿滿一碗、湯頭清甜不需沾醬。店內無冷氣但環境乾淨。無停車場，需自行路邊停車或利用里民活動中心旁免費停車場。營業時間11:00-14:30、17:00-21:00，週一公休。

英國風裝潢的無煙燒肉店，鄰近信二停車場好停車。吃到飽套餐含米飯、沙拉、味噌湯、泡菜，飲料冰沙喝到飽，開放式廚房現場處理食材。必吃秘製醬燒豬五花、油花均勻的嫩肩牛、雞腿盛合（味噌雞、醬燒雞、椒鹽雞、雞軟骨）及新鮮海鮮盛合（天使紅蝦、扇貝、鱸魚菲力等）。熱門時段建議先訂位。營業時間11:00-21:00。

位於外木山海邊的烤鴨店，老闆師承全聚德烤鴨技法，主打套餐每人650元、每桌低消3250元。招牌一鴨六吃：脆皮沾糖、軟嫩鴨胸、烤鴨夾餅、三杯炒鴨架、酥脆鹹酥鴨、鴨湯，另有鴨油麵線、海鮮干鍋、馬祖淡菜等配菜。營業時間11:30-21:00。

基隆北寧店主打一個人也能暢快烤肉，年輕夜店風裝潢、用餐時段常客滿建議先訂位，肉品厚實需自行剪切，套餐附蔘湯、蔬菜、紫米飯與七種小菜吃到飽，唯飲料需額外收費、需外加10%服務費。

隱藏版咖哩飯專賣店，咖哩飯配歐姆蛋濃郁好吃，採水分子油炸法處理炸物油耗味低、外皮金黃酥脆，店內空間質感佳、燈光舒適，也提供LINE線上點餐與滿額免運外送。

位於仁愛市場一樓、營業到凌晨四點的生魚片攤，是夜貓族消夜好去處。但作者評價偏中性：生魚片口感偏軟、疑似退冰過久，蝦子偏瘦、不喜歡海苔壽司的海苔味，豆皮壽司則獲肯定為必吃。用餐環境鄰近市場，偶有小蟑螂出沒。

基隆老字號燒肉吃到飽之一，在地經營6年以上，日式風格裝潢，假日799元吃到飽，肉片油脂豐富、松阪豬鮮嫩不油膩，海鮮等級不錯，QR code點餐、換烤網迅速，收尾提供烤棉花糖等甜點，鄰近仁愛市場停車方便。

藏在巷弄內的台式關東煮小吃，必點豬腸、肝連肉、吉古拉、蘿蔔、豬血、米血，內用低消50元，環境陽春無冷氣，黑白滷口味不錯，在地人常光顧的私房店家。

三坑車站旁經營11年的老字號脆皮臭豆腐店，臭豆腐外酥內軟會噴汁、味道夠臭夠香，魚酥羹麵50元銅板價，店內無冷氣、每週六公休。

基隆市區人氣日系燒肉吃到飽，天使紅蝦、牛舌、牛小排、霜降牛豬都有，加價199元可喝三款啤酒吃到飽，還有烤蚵、明果冰淇淋，無煙環境用餐舒適。

潮境公園旁的石頭火鍋店，由台北小紅莓自助火鍋城第二代開設，窗邊可看海景，秘製湯頭甘甜濃郁、雪花牛與蛋腸是招牌，計價方式看盤子顏色，假日常需排隊。

燒鶴一番町周邊美食推薦，平價肉羹店常年客滿，滷肉飯只要25元、油豆腐10元，滷肉飯醬香足但不膩，肥肉丁狀未過度滷化，是觀光客最愛的滷肉飯之一。

基隆廟口附近的無煙燒肉吃到飽，環境以乾燥花佈置、適合姊妹聚餐，提供599/799/999三種價位、用餐時間2小時且飲料無限暢飲。推薦天使紅蝦、深海大魷魚、厚切牛肉、椒麻雞腿排，肉質油花分佈均勻、食材新鮮豐富。

在地人與觀光客都愛的基隆老字號水餃店，平日中午常客滿需等候。必點韭菜水餃、酸辣湯、各式滷味。營業時間11:00-20:00（星期一休），電話0224690300。

位在潮境智能海洋館C棟二樓的燒肉店，180度無敵海景、可眺望九份金色山城，就連平日也直接客滿，電話或網路難訂位需現場排隊約半小時。套餐式燒肉、生菜沙拉吧與飲料吧喝到飽，用餐時間100分鐘、加收10%服務費，每人低消320元、七歲以下免低消。推薦翼板牛套餐，牛肋間條偏有筋不推。營業時間11:00-04:00，電話02-24693366。

在地人口袋名單的羊肉爐吃到飽，位於深澳坑路超商旁不起眼的黑色鐵皮屋，提供六種羊肉食材與數十種火鍋料、蔬菜無限取用，並附罐裝飲料與十幾種冰棒吃到飽。成人580元、兒童280元，80公分以下孩童免費。用餐環境陽春但有冷氣，店內另有溫馴店狗駐點。

仁愛市場內店面最大、裝潢漂亮的壽司店，位於二樓轉角，熱門時段需現場候位。必吃握壽司、生魚片、鮭魚卵手卷、櫻花蝦炒飯及蒜頭蛤蜊湯，700元內即可吃飽，低消120元，每週一公休。

位於基隆仁愛市場內的親切牛排館，老闆招呼熱情，用餐還招待濃湯與麵包。推薦海陸組合（450元），牛排煎製依需求調整、透抽鮮嫩不橡皮筋。市場內環境普通但餐點無雷，低消為每人一份牛排，可停地下停車場。

每週僅六日晚間六點營業的在地人夜市，位在碧砂漁港旁，攤販排列式好逛、重複性低，旁有計次收費停車場（一次40元），鄰近潮境公園、海科館、和平島公園。必吃攤位包括：烤魷魚肉串第一家（烤物不死鹹、火候佳）、章魚燒（熱門需排隊約15分鐘）、烤啡雞日式醬燒雞肉串（雞汁鎖住但火候略不均）、水煮玉米（5條100元、可加刷鹽水）、王記串燒臭豆腐（現炸配泡菜）、藥燉排骨（枸杞黑棗湯頭濃郁不油膩）、鮮果堂木瓜牛奶（爽口但奶味稍淡，西瓜汁可跳過）。也有套圈圈、射氣球等遊戲攤，基隆數一數二的大型夜市。