找蔬食 Traveggo 新竹素食推薦

竹北綠意包圍的特別好所在，純素/奶蛋友善，聚集小農與職人。可在洞穴品嚐咖啡，逛豆房、烘焙房、發酵房體驗人情味。社區廚房供應蔬食餐點如天貝黑米飯、香菇腐衣糯米卷，戶外用餐體驗與自然共生。

新竹高鐵站附近獨棟複合式獨立書店，純素/奶蛋友善。一樓書店展售區、二樓用餐區採光佳。招牌香料烤食蔬（藜麥飯配天貝與多達八種時令蔬菜）均衡又美味，適合悠閒下午時光。

位於新竹東門圓環附近的咖啡蔬食鬆餅專賣店，純素/奶素友善。各式鹹甜口味鬆餅外酥內軟不會太乾，配料豐富含炸薯餅與純素起司。新鮮草莓鮮奶油鬆餅滿滿草莓醬與純素鮮奶油，價格親民。

新竹口袋名單第一名的老宅改建複合式蔬食咖啡廳，純素/五辛友善。一樓有藏書唱片牆與展演空間偶有講座音樂演出。招牌木盤碗（糙米飯、油素沙拉、番茄紅醬新豬肉）、鷹嘴豆泥水潤餅、招牌司康配腰果奶油與鳳梨果醬。

位於城隍廟美食街、超過 50 年的純素老字號。素丸是不能錯過的招牌，皮 Q 餡多淋上帶酸味的特製甜辣醬，一顆 20 元。一半炒麵一半炒米粉的古早味家常料理也是特色。

位於北大路看似不起眼但生意超好的純素/奶蛋友善小吃店。將油豆腐下鍋油炸成金黃脆皮炸豆腐，淋醬汁配台式泡菜外酥內嫩，比一般炸臭豆腐更美味；少見的素食四神湯含薏仁、蓮子、豆皮、香菇頭。

純素/奶素友善的韓式素食餐廳。招牌韓風石鍋拌飯附三格小菜與清湯只要 135 元，CP 值極高。石鍋分量足，內含豆干杏鮑菇散發鹹香炭燒味，配清爽蔬菜海苔絲與脆鍋巴。

口味豐富與健康均衡兼顧的純素/奶蛋友善餐廳，寬敞明亮室內適合家庭聚餐。小松菜飯口味輕鬆不過重鹹適合長輩。招牌泡菜臭豆腐鍋以番茄蔬果為基底加泡菜提升層次，臭豆腐有嚼勁入味。

京都巷弄田徑風格的純素小店。招牌美人湯拉麵以豆乳堅果調製濃郁湯頭，帶麻油香氣，麵體 Q 彈配料豐富。日式小松菜飯清爽不油膩，松子小松菜配胡椒。

超人氣日式素食拉麵居酒屋，純素/奶蛋/五辛友善。空間燈光昏暗有居酒屋氛圍。必點赤醬沾麵，手作日式蕎麥麵彈牙，沾微辣味噌醬汁；吃完麵後將昆布湯倒入沾醬即成味噌湯。