肉比頭 Zoebitalk 嘉義

翔哥學生時期偶爾回校打牙祭的日式料理店，Google評價極高，近年已裝潢升級並改為掃碼點餐。鮭魚握壽司油脂分布均勻、生蟹膏厚實、天使蝦刺身鮮甜，創作者形容「這間讓我非常喜歡一點」，CP值與食材新鮮度都被高度肯定。

民雄在地粉圓/芋圓甜品店，40元即可選4種配料如芋圓、珍珠、綠豆、大豆，CP值高。創作者形容「它的芋圓好好吃喔，很Q」，特別稱讚綠色芋圓特別好吃，是翔哥學生時期的懷舊在地小點。

招牌椪皮麵使用炸過再滷過的豬皮，口感類似海參，附贈柴魚湯。老闆建議吃法是先加辣椒、再加醋、最後灑胡椒粉。創作者形容「很奇怪但是蠻好好吃的，而且蠻適合嘉義這裡的天氣整個開胃」。

特色是用豬肉做出牛肉麵風味的「非牛肉麵」，適合不吃牛肉的人嘗鮮，湯頭聞起來像豬肉但喝起來像牛肉麵。創作者形容肉燉得嫩且入味、算好吃，但多年後重訪覺得偏鹹，與記憶中的味道略有落差。

中正大學周邊路邊鳳梨攤，因鄰近鳳梨田得名「鳳梨平原」，隨季節提供金鑽、牛奶、水蜜桃鳳梨、西瓜鳳梨等多種品種現切現吃。創作者形容水蜜桃鳳梨風味最甜，直呼「老闆你很厲害耶」，是翔哥回母校的懷舊行程之一。

中正大學畢業生推薦的健康優格舖，優格濃稠香滑但不過酸，水果分量多、果醬現炒香氣足。創作者形容「它優格真的很香耶，我很訝異」，也稱讚果醬「超級厲害」，是翔哥回味學生時期口味的一站。

日本人在民雄開設的日式飯糰專賣店，招牌唐揚炸雞飯糰份量紮實、醬料好吃不會太辣，上層是雞皮下層是雞肉塊。創作者形容「我覺得好吃耶」，並表示如果想念日式飯糰的味道，可能得專程跑一趟民雄。

在地人推薦的現打蔬果汁店，特色是加入紅蘿蔔、紫高麗菜、芹菜等多種蔬菜入果汁，CP值高只要50元，老闆娘親切、還主動補送檸檬不收費。創作者將其選為本集心中TOP1，表示「我覺得我沒有喝過就是有10種蔬菜又有水果」，並直呼非常激推。

共同主持人翔哥的學生時期口袋名單，過去曾在嘉義市凌晨營業、現搬遷至民雄。招牌雞肉片飯米粒粒粒分明、Q彈；創作者形容「嘉義的火雞肉飯很難吃到不好吃的」，甚至笑稱可能是本系列最一口接一口的一間店，另有麻油腰子湯評價亦佳。

另一處候鳥觀察點，抵達後距離較近就拍到疑似青足鷸、鳳頭潛鴨等候鳥；但當天風勢過大，多數鳥類藏匿在樹叢與土堤邊，尋找不易。

嘉義沿海重要候鳥度冬棲地，每年10月至隔年4月可觀察黑面琵鷺、翹嘴鴴等珍稀鳥種；園區設有觀海樓賞鳥平台與生態展示館，可認識水鳥的蹼足構造、覓食方式等知識，創作者形容展示館空間舒適、老師介紹得很仔細，每年約有三萬隻雁鴨造訪此地。

前往太興村賞鷺點途中會經過的知名景觀公路，共36個彎道，每個彎道旁立有編號標語牌（各具不同勵志文字），沿途設有觀景台，吸引大量攝影愛好者駐點拍攝。創作者形容沿途風光優美。

每年8月底至10月初黃頭鷺遷徙南方過冬時，於嘉義梅山可見成千上萬白鷺齊飛的壯觀奇景，創作者形容如白龍奇觀，天空彷彿被白色羽衣覆蓋，甚至有遊客盛讚媲美世界級自然美景；建議清晨或傍晚前往，並可考慮在當地露營兩天一夜以提高目擊機率。

頂湖O型步道的折返制高點，沿途有一段較陡的上坡（創作者戲稱「地獄上坡」），登頂後可見濃厚的牛奶雲海景觀，免門票、人潮少，是隱藏版的原始山林生態秘境。

頂湖步道登山口附近沿途可見的天然奇石地標，創作者形容外型漂亮、令人印象深刻。

阿里山中崙山系內較冷門的O型健行路線起點，海拔1680公尺，相傳古時此地曾是海洋與湖泊地形。沿途開車即可見猴群過馬路、松鼠及多種鳥類，步道共有兩三個登山口，此次選擇由頂湖步道登山口出發，一般人走完全程約需三小時，新手也適合挑戰。

在地經營許久但肉比頭以前在嘉義讀書時沒聽過的米糕店，20元銅板價。外表像肉燥飯但口感其實比較像米糕、偏清淡帶一點甜味，米粒Q彈，肉比頭表示自己很喜歡、下次還想再點。

觀眾推薦的火雞肉飯店，平日晚上也大排長龍。肉比頭覺得雞油味濃郁、帶有紅蔥頭香氣，雖然認為嘉義各家火雞肉飯各有特色很難分出高下，但這家仍讓兩人吃得很滿足、直呼幸福的味道。

路邊小攤，由觀眾推薦。鮮乳口味雞蛋糕內餡爆漿多汁、非常甜，肉比頭認為是近期吃過數一數二好吃的雞蛋糕；起司口味偏鹹、味道普通，兩人都覺得鮮乳口味比較好吃、是招牌。

嘉義知名伴手禮店，以蛋捲餅乾聞名，過去限定天數開賣、常大排長龍甚至有人轉賣賺價差。肉比頭表示現場品項豐富，但也提到價格比以前貴了不少。

另一位觀眾推薦的在地飲料店，只有這一家、沒有分店。綠豆沙份量紮實綿密，形容整杯像在喝綠豆，奶味濃郁，加珍珠版本更特別（珍珠是熱的、冰沙是冰的），Large size只要45元，CP值很高，肉比頭表示是這條街的首選。

在地網友推薦的涼麵、肉圓（羊圓）老店。涼麵口味偏甜特殊、蒜味很重，肉比頭一開始不習慣但吃到後面覺得越吃越幸福；肉圓外皮QQ搭配類美乃滋醬料，兩人都覺得是別處吃不到的特殊口味。

藏在東工友零售市場深處的牛雜湯名店，網友力推。牛筋燉得軟嫩、膠質豐富會黏嘴巴，肉比頭直呼比自己吃過的茶餐廳牛肉湯名店還好喝，形容是「奢侈」等級的享受。

從葫蘆谷滑水道續往上游步行約1小時可達的瀑布，水量大、水流略強，翔哥興奮跳入瀑布正下方感受被水包圍的環繞感，直呼「超越4D」，兩人都認為景色壯觀漂亮，但提醒該處水流較強、需注意戲水安全避免被沖走。

由1960年代德山醫院老建築改造而成，保留掛號櫃檯、老配電盤等舊物件，二樓挑高用餐區延續醫院原始格局。豆花湯底以豆漿為基底並帶花生油香氣，單點紅豆豆花35元，可自行加料。肉比頭大讚豆皮好吃、花生味濃郁像花生湯，也順帶科普嘉義舊名「桃城」與民雄舊名「打貓」的由來。

開業於1957年的嘉義知名西服店之一，閒置二三十年後由老屋活化為甜點空間，保留算盤、名片、透明比布板等舊物件與竹編夾泥牆結構，招牌巴斯克蛋糕以西裝三件式（本體、襯衫背心、領結）發想造型，糰子口味呼應店址所在成仁街（舊稱美街／米街）的稻米零售歷史，茶飲選用阿里山茉莉金萱。肉比頭讚嘆木頭與榻榻米香氣濃厚、老屋保存用心，還意外得知老闆整修時被上百隻跳蚤咬到需穿雙層襪子。

一日遊行程的下午景點，前身為造紙寮原址步道，途經景福宮、沿途皆有洗手間、大人小孩都能輕鬆走。園區解說早期以桂竹造紙的繁複工序（泡生石灰水四個月、碾漿、四張紙漿疊成一張紙），全盛時期在地曾有三四十間造紙廠、民國59年最後一間結束營運。接著到金獅紙寮工坊體驗竹編/紙材DIY，兩人合力做竹編小螃蟹，過程逗趣。

觀音瀑布一日遊行程內含的午餐地點，老闆娘推薦用當地茶油拌飯、招牌茶油煸雞屁股，調味不重但茶油香氣十足，還有螯特別長的酥脆溪蝦與魚料理，兩人直呼豐盛好吃。

塵封22年的秘境瀑布，1999年921大地震造成山壁崩塌、2009年八八水災又沖毀聯外道路後長期封閉，是爸媽五六年級生年代熱門登山戲水景點、創作者父母當年約會聖地。現需跟團預約（無法現場購票），一日限120人以維持環境品質，需先集合搭接駁車進入。園區分三層瀑布，第一層樓梯瀑布、第二層飄谷雨瀑布、最上層落差40公尺的觀音瀑布本體，因山壁受經年累月擠壓侵蝕形成側身觀音手持淨瓶灑水的人像輪廓，是世界少見的人像瀑布景觀。創作者盛讚水色清澈翠綠、景色漂亮，難度比南投雙龍吊橋親民，最後一段好漢坡略陡但值得，推薦大家提早上網預約。